아얌 팝?? Ayam pop??
![ayam pop.jpg](https://sasaktour.co.kr:5028/files/attach/images/148/024/405/07752422f27d3e18f541318c2893ed4f.jpg)
보통 빠당식당을 보면
가끔식 Ayam Pop이라고 써있는곳이 있다.
![dsf.jpg](http://www.sasaktour.co.kr/files/attach/images/148/024/405/02a1a39867eededf860c145d9febd0f4.jpg)
Ayam pop이 무엇인가.!
Ayam 은 잘 들 아시듯 닭이다
Ayam pop도
Ayam Goreng 일종이나
딱 봐도 하얀게 꼭 백숙같은 모양이다
보통 우리가 생각하는 아얌고렝은 (Ayam Gorang) 아래와 같다
![resep-ayam-goreng-jawa_43.jpeg](https://sasaktour.co.kr:5028/files/attach/images/148/024/405/843697883765c9282e240e8340cf212c.jpeg)
아얌 팝은
야자수에 마늘과 여러가지 재료를 넣고 끊은 물에
닭을 넣어서 한번 삶은후, 건져내어
기름에 잠깐 튀긴후 빠당의 대표 쌈발 samba lado 와
카사바 식물잎을 삶은것과함께 먹는 요리이다.
야자수에 삶은후 튀겨서
겉바속촉의 식감을 가지고 있다.
물론 야자수때문에 고소하기도 하다.
![Ayam_pop.jpg](http://www.sasaktour.co.kr/files/attach/images/148/024/405/225af0c60482a64bc33dcc8f08f95306.jpg)
1963년 부킷띵기의 Restoran Family Benteng Indah 식당에서
단체손님이 있어서, 하나씩 튀기기엔 너무 시간이 오래 걸려서
닭을 삶고 튀겼는데.. 생각보다 존맛이었다고 한다.
이후로 부킷띵기 빠당의 대표 요리가 되었다고 한다.