스마랑 반등 주와나 (Bandeng Juwana)



스마랑 반등 주와나 (Bandeng Juwana)

웹사이트 : http://www.bandengjuwana.com/

전화번호 : +62 24 76630433

영업시간 : 오전7시 - 오후 9시

안녕하세요. 인도네시아여행 훈실장입니다.

오늘은 중부자바의 수도 스마랑에 있는 반등요리 전문점을 소개해보겠습니다.

반등(Bandeng) = 젖빛고기

보통 동남아에서 즐겨 먹는 물고기 이죠.

인도네시아의 경우 스마랑이 유명하다고 합니다.

그래서 반등 전문점도 많구요.

젖빛 고기 , 밀크피쉬라고 불리우는 이물고기가 알고보니 백악기 시대 물고기라고 하네요.

담수.기수어인 이물고기가

스마랑에서 가장 많이 생산된답니다.

1981년 부터 장사를 시작했다니 거의 40년이네요.

3층짜리 건물인데

1층은 선물(먹거리)매장

2.3층은 레스토랑입니다.

 

 

3층이 식당입니다.